Somos lo que comemos. Mi alimentación desde que volvió el cáncer.
Ejemplo de una de nuestras comidas o cenas. Ensalada variada, esparragos. guacamole casero, nachos bio - una vez al mes o cada dos meses, peco -, remolacha - a mi no me gusta -, hamburguesa de alcachofa y salsichas vegetales La alimentación ha sido un cambio fundamental en mi vida, y quizás la de los que me rodean. El día que me hicieron el TAC en que salió que volvía a tener cáncer, casualmente (o no, porque no creo en las casualidades) fui al quiosco del hospital y vi un libro llamado Mis recetas anticáncer de Odile Fernández. Me leí la contraportada y dije a Alex, este libro me inspira, independientemente del resultado del TAC me lo compraré (quién sabe si mi cuerpo ya me estaba diciendo...cuidado!). Y así fue, el primer día de quimio me lo compré y empecé a leerlo, no podía parar. Era muy interesante, el principio es muy triste y lloraba sola, disimuladamente, en la salita donde me ponen la quimio. Pero es taaaaan interesante…no sé cómo explicarlo, me abrió los ojos, vi