NUEVO LIBRO: LAS RECETAS DE NAI
¡Hola! Por fin ya puedo compartir el enlace a mi nuevo libro: LAS RECETAS DE NAI: 178 recetas saludables y nutritivas para sentirte mejor. Como ya sabéis, me diagnosticaron cáncer de colon a los 25 años y, poco después, metástasis en el peritoneo. Fue entonces cuando cambié radicalmente mi alimentación y comencé a experimentar en la cocina toda la alquimia que contiene este libro tan especial para mí. Al ver como mejoraba mi estado de ánimo y de salud, me interesé por la nutrición y comencé a formarme para profundizar sobre la importante relación que existe entre los alimentos y la salud. Estudié el posgrado de Alimentación, Nutrición y Cáncer en la UNED, realicé la formación teórico-práctica en Alimentación Natural y Energética de Montse Bradford, soy coach nutricional y también me formé en Alimentación Plant-Based en la Universidad de Cornell, en Estados Unidos. Me di cuenta que, desde los fogones de mi cocina, podía mejorar mi salud y, por qué no, intenté prolongar el pronósti