El blog de Nai - Diario de una chica con cáncer de colon y tumores desmoide

Hola y perdonad una vez más pero no tengo la foto con el plato cocinado porque me olvidé. Es un plato rápido de preparar, lo metes al horno y te olvidas. La cantidad de cada verdura la podéis variar según vuestros gustos, y también las especias.  INGREDIENTES:  -2 berenjenas blancas (si no las encontráis, las de siempre) -1 pimiento verde -1 cebolla -1 o 2 tomates -1 bloque de 250 gramos de tofu ahumado -Cúrcuma y pimienta negra al gusto -Sal marina al gusto (opcional) -1 cucharadita de cebolla en polvo -1 cucharadita de ajo en polvo -1 cucharadita de pimentón de la Vera (si os gusta, podéis poner más) -1 cucharadita de tomillo -1 cucharadita de orégano -3 o 4 tallos de romero (como veis en la primera foto) -aceite de oliva virgen extra  PASO A PASO: 

¡Buenos días! Tenía medio bloque de tofu ahumado en casa y decidí marinarlo al momento de la cocción con especias. El resultado fue inmejorable. Os paso la receta para que lo probéis en casa. Podéis hacerlo con tofu al natural y variar las especias y hierbas aromáticas a vuestro gusto.  La verdad es que es una receta muy rápida, así que en poco tiempo la tendréis lista. Sirve para picoteo, también.  INGREDIENTES:  -125gr de tofu ahumado o natural (si queréis, poner el bloque entero añadiendo también más cantidad de los otros ingredientes.  -agua hasta rellenar la mitad del volumen del tofu -2 cucharadas de salsa tamari o de soja -1 cucharadita de ajo en polvo  -2 cucharaditas de pimentón dulce -pimienta negra -1 cucharadita de orégano -1/2 cucharadita de comino  -1 cucharadita perejil

Hola, pues aquí la segunda receta que hice tras salir del hospital. No es la primera vez que la hago, ya que se ha convertido en una de mis salsas para pasta preferida. No tengo fotos del paso a paso porque no era mi intención compartirla, pero al final lo he hecho. Espero que os guste :) Aprovecho para recordaros que TENEMOS QUE QUEDARNOS EN CASA PARA FRENAR LA EXPANSIÓN DEL COVID-19, QUE NO SON VACACIONES. SEAMOS RESPONSABLES POR FAVOR. Ingredientes : -1 cebolla -1 bloque tofu ahumado -670gr tomate triturado crudo (solo tomate) -3 chiles, uno de ellos abiertos (los chiles son opcionales, la salsa amatriciana no lleva) -un chorrito aceite de oliva virgen extra -cúrcuma y pimienta negra -opcional: sal marina o sal rosa del Himalaya