domingo, 27 de enero de 2019

Los consejos de Nai: Aceites esenciales Pranarom para difusores



¡Hola!

Hace tiempo que quiero escribir esta entrada y creo que ahora es el mejor momento para hacerlo. Ya hace más de un año que hago el siguiente "ritual" que os voy a explicar, pero como siempre, prefiero testarlo durante mucho tiempo para ver si realmente me gusta o no, porque claro, al principio todo lo nuevo sorprende, pero lo difícil es que perdure en el tiempo.

Hace unos cuatro años Alex compró un difusor en el que ponía agua y lo encendía toda la noche en nuestra habitación para humidificar el ambiente. Me explicó que también se podían comprar aceites esenciales y añadirlos con el agua para que desprendiera el aroma por toda la habitación. Yo estaba en un momento en que no quería nada de tóxicos así que le dije, mira, si no son de calidad, dudo que los aceites esenciales sean fiables, así que prefiero solo agua.

Continúo igual de radical con el tema tóxicos, pero hace dos años (si no me equivoco) fui a una jornada que realizó la Asociación de Oncología Integrativa en Barcelona. Allí, una trabajadora de Pranarom nos explicó como los aceites esenciales nos pueden ayudar a través de los distintos sentidos, y habló de la aromaterapia y de los difusores. Al llegar a casa, se lo expliqué a Alex y él me recordó que teníamos el difusor.

Así, fui a comprar a la farmacia algún aceite para difusor. El que más me resonó fue el de Meditación y olores sagrados, ya sea por la olor que por el nombre. Lleva aceites naranja dulce, lima, incienso, bergamota, canela de Ceylán, elemí y nardo el Himalaya.

Después me compré otra mezcla, la Immuno'Plus, una fragancia de pino para reforzar las defensas naturales del organismo. La mezcla lleva aceites de pino marítimo, naranja dulce, eucalipto, palo de Ho y menta de campo.

Comprando el jarabe de invierno de Pranarom (lo tomamos cuando nos empezamos a resfriar o tener mal de garganta, tanto Alex, como mis padres, mi tieta y yo) nos regalaron una pequeña muestra de solución defensas naturales, que contiene aceites esenciales de eucaliptus globulus para el mantenimiento de las defensas naturales. Contiene aceites esenciales de lavandín súper, palo de Ho, eucalipto radiata, niaulí, romero, eucalipto blanco, ravintsara, menta piperita, clavo de especias y árbol de té. La solución defensas naturales se puede emplear como uso oral, masaje, difusor o inhalación. Tenéis que consultar el prospecto para consejos más detallados. No utilizar durante el embarazo, lactancia ni en niños menores de 3 años (imagino que se refiere al uso oral o contacto con la piel, pero por favor, en caso de estar en estas situaciones, PREGUNTAR AL FARMACEUTICO, MÉDICO O DIRECTAMENTE A PRANAROM.

Hace poco, me compré también los aceites esenciales de verbena exótica, bergamota y lavanda. Cada noche me pongo unas gotitas de aceite esencial de lavanda en la barriga y la masajeo.

Pues eso, quería explicaros lo que llevo haciendo desde hace tiempo, espero que os haya resultado útil la entrada sobre aceites para difusión. Yo enciendo el difusor por la mañana a primera hora, pongo unas 8 gotitas del aceite o mezcla que me apetezca, y ya tengo la sala del comedor con un olor irresistible, con un aroma acogedor. Incluso llega a la puerta de la entrada de casa.

¿Vosotr@s tenéis difusor? ¿Cuáles son vuestros aceites esenciales preferidos?

No se debe difundir la habitación de niños menores de 2 años. Ante cualquier duda, mejor consultar en vuestra farmacia de confianza.

*Quiero aclarar que Pranarom no me ha pagado nada, es simplemente lo que utilizo

Os dejo un poco de información de un folleto que me dieron en un congreso sobre consejos prácticos para pacientes oncológicos con aceites esenciales y vegetales de Pranarom:

"Es bien conocido que los tratamientos oncológicos producen una gran variedad de efectos secundarios. Los aceites esenciales, con su gran poder hidratante y protector de la piel, constituyen unos activos muy interesantes para tratar de paliar estos efectos. Además, son extractos completamente naturales. 

Para asegurar su eficacia debe escogerse aceites esenciales quimiotipados y aceites vegetales vírgenes. Y antes de emplearlos es preciso conocer bien su modo de uso y pedir consejo a un experto en aceites esenciales ante la mínima duda. 

CUIDADO DE LA PIEL

Hidratación

Éste es el primer paso en el cuidado de la piel ante fuerte agresiones, tanto de la quimioterapia como de la radioterapia. Los aceites vegetales aportan una hidratación muy completa, incluyendo ácidos grasos, vitaminas y antioxidantes. 

Consejo práctico: Aplica en la piel humedecida, una pequeña cantidad de aceite vegetal de  almendras dulces, caléndula o rosa mosqueta. Masajea por toda la superficie hasta su absorción.

ALIVIO DE LAS NÁUSEAS

La sensación de náuseas durante los tratamientos oncológicos es muy habitual. Para aliviar este malestar es aconsejable tomar 2 gotas de cualquiera de estos Aceites Esenciales: Menta Piperita o Limón, un par de veces al día. Los aceites esenciales pueden diluirse en un poco de miel o azúcar (AQUÍ AÑADO YO - AZÚCAR NOOOOOOO!!!! Y MIEL, COMO QUERÁIS PERO VAMOS...PENSAD EN EL ÍNDICE GLUCÉMICO). También pueden inhalarse profundamente cada vez que se necesite reforzar el efecto.

TRATAMIENTO DE LAS LESIONES BUCALES

Aftas, hongos, úlceras vocales... Es muy habitual sufrir lesiones en el interior de la boca durante el proceso oncológico. Para reparar estas lesiones y evitar que sigan apareciendo, basta con añadir 2 gotas de Aceite Esencial de Laurel a la dosis de pasta de dientes o bien a la del colutorio en el momento de hacer la limpieza.

Nai <3

viernes, 25 de enero de 2019

Las recetas de Nai: Potaje de alubias blancas con miso



¡Hola! A continuación os traigo un nuevo video que ha hecho Adri (muchísimas gracias). Esta vez, se trata de un potaje de alubias blancas con miso. Esta es la manera como cocino yo las legumbres cuando no utilizo la crockpot. A veces, añado zanahoria u otras verduras de temporada.

Por cierto, en esta receta he utilizado alubias blancas, pero podéis utilizar cualquier legumbre: lentejas, azukis, pintas...vuestra preferida. Muchas veces me habéis preguntado como cocino las legumbres...aquí lo tenéis :)


Ingredientes (para 4 personas): 

-500gr de alubias blancas (en remojo con agua toda la noche, o mínimo unas 8 horas)
-1 cebolla
-aceite de oliva virgen extra 
-1 cucharada de postre de miso por cada ración (si sois celíacos, utilizar el miso sin gluten)
-unos cuantos trozos de alga kombu
-agua hasta cubrir tres dedos por encima el volumen de las alubias (si lo queréis más líquido, poner más agua)
-1 cucharada de tomillo seco (o unas tres ramitas si lo tenéis fresco)
-2 hojas de laurel
-cúrcuma y pimienta negra al gusto

Tenéis el paso a paso de la receta en el video de arriba, pero voy a repetirlo por aquí.

1. Cortar la cebolla a cuadraditos.
2. En una olla, verter un poco de aceite de oliva virgen extra, añadir la cebolla y dejar que se dore. 
3. Añadir la cúrcuma y la pimienta negra
4. Escurrir las alubias y añadirlas a la olla. 
5. Añadir el tomillo, el laurel y el alga kombu.
6. Añadir agua y tapar. Cocinar a fuego alto hasta que rompa a hervir y posteriormente, bajar el fuego al mínimo. 
7. Cocinar el tiempo que sea necesario, variará de legumbre a legumbre. 



Es uno de mis platos preferidos, espero que a vosotr@s también os guste

Nai <3

Muchas gracias por el video Adri :)


jueves, 24 de enero de 2019

Las recetas de Nai: sopa de miso remineralizante


¡Hola! Continuo con sopas, esta vez, de miso. Necesito subir mis defensas así que tanto Anna (del restaurante Kombu de Sant Cugat) como Eduard (del Restaurant Macrobiótic 2Y) me han recomendado hacer muchos caldos y sopas de miso. 

A continuación os doy la receta del que he hecho cada día para comer durante esta semana.

INGREDIENTES:

-1 cebolla a cuadraditos o 1 puerro cortado finito, o podéis poner cebolla y puerro.
-1 zanahoria con piel (si es ecológica) cortada a cuadraditos
-1 rama de apio
-4 setas shiitake cortadas a cuadraditos
-1 hoja de laurel
-1 cucharada de postre de tomillo
-1 cucharada de postre de alga wakame deshidratada
- 1 cucharada sopera de pasta de miso por cada bol (me salieron 3 boles) - Mejor no pasteurizado
- Aceite de oliva virgen extra

(También le podéis añadir ajo, pero yo no me acordé, además, no es utilizado en la cocina Macrobiótica)

1. Lavar y cortar el apio, la zanahoria, las setas shiitake y la cebolla pelada.


2. Verter en el cazo un poquito (lo mínimo) de aceite de oliva virgen extra, seguidamente, añadir los ingredientes que acabáis de cortar, ir mezclando durante unos 5 minutos, a fuego lento.


3. Añadir agua. Seguidamente, añadir el laurel, el alga wakame y el tomillo. Tapar. Subir el fuego y cuando rompa a hervir, bajar al mínimo. 


4. Cuando la sopa esté hecha (mínimo unos 20 minutos), servir en un bol. Añadir una cucharada de miso. 
5. Podéis decorar con un poco de gomasio, gomasio con algas o furikake.



Me encanta comer esta sopa a diario <3

Nai <3


miércoles, 23 de enero de 2019

Las recetas de Nai: Caldo depurativo n. 2



¡Hola! ¿Cómo estáis? Yo ahora con un poquito de resfriado. El domingo estaba a 37ºC por la tarde así que aumenté mi dosis diaria de umeboshi, y en lugar de una al día me tomo tres, para evitar resfriarme del todo. Por el momento, puedo hacer vida normal, lo único que tengo la voz un poco nasal por la congestión, pero todo bajo control. 

Bueno, voy a pasaros los ingredientes para este caldo, yo lo hago en la crockpot, unas dos horas en HIGH (alto) pero podéis hacerlo perfectamente en vuestra olla normal. Utilizo la crockpot para hacer caldos por su comodidad, porque no hace falta que vayas controlando ;)

Ingredientes:

-2 ramas de apio
-2 zanahorias con piel (si son ecológicas)
-1 puerro
-1 cebolla
-2 setas shiitake
-2 dientes de ajo
-un trocito de jengibre
-una hoja de laurel
-1 cucharada de tomillo seco (si lo tenéis fresco, dos ramas)
-3 ramas de perejil
-alga kombu
-agua para rellenar la olla
-un chorrito de salsa tamari

1. Cortar a trozos grandes el apio, la zanahoria, la cebolla (pelada), el puerro i las setas shiitake. Ponerlo todo en la olla.

2. Machacar y pelar el ajo. 

3. Añadir la cúrcuma, la pimienta, el perejil, el tomillo, la hoja de laurel, el trocito de jengibre y el alga kombu.


4. Añadir agua en la olla hasta rellenar la olla, unos dos dedos por debajo del tope. 

5. Añadir la salsa tamari. 

6. Cocinar. Si lo hacéis con la crockpot, dos horas o tres en HIGH (alto) será suficiente.


La crockpot que utilizo es esta, con el código CNS-NAI la podéis conseguir con un 5% de descuento. Recordad que con el mismo código tenéis un 5% en toda la tienda de Conasi.

A ver que os parece <3

Os dejo aquí el link al Caldo depurativo n.1 :)

Nai <3

domingo, 20 de enero de 2019

Las recetas de Nai: batido de plátano, fresas y manzana


Hoy os traigo una receta muy simple, solo necesitaréis una batidora, un plátano, una manzana y unas 8 fresas, leche vegetal y lo que os apetezca para decorar. Sé que todavía no es época de fresas, pero las vi en una tienda ecológica y me hice con ellas <3. Recordad, las fresas SIEMPRE ECOLÓGICAS. 

INGREDIENTES:

-1 manzana con piel
-1 plátano
-8 fresas
-Leche vegetal (yo hice un mix de leche de almendra y de coco)
-1/2 cucharadita de canela de Ceylán

Para decorar: gotas de cacao puro (¡sin azúcar ni edulcorantes!), coco rallado, semillas de cáñamo.

1-Poner todos los ingredientes a la batidora. 

2-Rellenar con leche vegetal (unas dos tazas para tener dos batidos). Yo lo hago a ojo...El vaso de Vitamix me va muy bien porque lleno de leche vegetal hasta arriba y sé que tengo para dos batidos :)

Yo tengo la Vitamix que viene con un vaso especial para batidos, muy cómodo porque además viene con una tapa con boquilla vertedora, perfecta para llevar porque tiene un cierre hermético. Recordad que en Conasi tenéis el 5% de descuento en cualquier producto de la tienda utilizando el código CNS-NAI



Espero que os guste <3 

Nai

sábado, 19 de enero de 2019

Las recetas de Nai: Seitán con frutos secos en crockpot

Con Adri grabando la receta ;)
Hola a tod@s!
Hace tiempo que no hago directos porque mi ordenador portátil decidió dejar de funcionar sin preaviso, y la verdad es que desde que tengo que utilizar el fijo también soy menos activa en el blog, pero pronto tendré uno <3

Hace unas semanas, Adri e Iris vinieron a casa a comer, en teoría, ya que acabó siendo una merienda-cena. Adri empezó a grabar mientras hacía recetas y así poder crear estos fantásticos vídeos. Suerte de Alex que fue a casa de mis padres para hacernos un poco de comida para poder aguantar hasta las 19 sin comer... :)

Dicho esto, aquí os traemos (Adri y yo, pero sobre todo Adri que es el que se ha ocupado de todo, pubret) la primera videoreceta. Esta receta se la inventó mi madre, que hace poco compró una crockpot, me lo dejó probar y quedó tan bueno que le pedí que me dijera como lo había hecho para así poder explicaros la receta.

Como veréis en el siguente video, que queda perfectamente explicado por Adri, necesitaréis:



INGREDIENTES (para 4 personas, abundante);

-2 bloques de seitán
-1 cebolla
-3 o 4 ajos
-2 puñados de avellanas
-2 puñados de almendras
-2 puñados de piñones
-8 champiñones (u otras setas)
-romero fresco (o seco)
-tomillo fresco (o seco)
-menta fresca
-cúrcuma y pimienta negra
-aceite de oliva virgen extra
-salsa de tomate triturado (unos 3/4 de taza, añadirlo al gusto)


1. Cortamos el seitán al gusto y lo doramos en una sartén.

2. Colocamos todos los ingredientes en la crockpot u olla lenta.

3. Mezclamos

4. Seleccionamos cocción HIGH (alta) durante 4 horas.


¡Muchísimas gracias Adri!

Podéis comprar la crockpot aquí, recordad que con mi código CNS-NAI tenéis el 5% de descuento en la crockpot y en toda la web de Conasi (¡Incluidos los productos de alimentación!)

Esperamos que os guste

Adri y Nai


Para que le pongáis cara a Adri :) aquí estábamos en Valencia, el trabajando y yo de vacaciones :)


<3

lunes, 14 de enero de 2019

Las recetas de Nai: Tofu con radicchio trevigiano y champiñones



Buenas :)
El radicchio trevigiano no es el radicchio que encontramos aquí en las ensaladas, es otro tipo de radicchio que se cultiva en la zona de Treviso, en el norte de Italia. No pensé en hacerle una foto antes de cortarlo así que voy a coger una del buscador para enseñaros como es. El invierno es su temporada. En Italia no es fácil de encontrar, de hecho lo veo solo cuando es temporada :) aquí, no lo he visto nunca. ¿Vosotr@s?. Aprovecho cuando voy allí para comerlo, muchas veces la madre de Alex lo hace a la plancha y también está muy rico, aunque es bastante amargo.


Os voy a hablar un poco de sus propiedades, a mí me gusta, naturalmente, por su color. Es rico en antioxidantes que frenan el envejecimiento celular y también es muy antinflamatorio. El radicchio rojo trevigiano es bajo en calorías y rico en vitamina A, B1 y B2, calcio y hierro. Según un estudio llevado a cabo en la Universidad de Urbino, el radicchio trevigiano posee más antioxidantes que los arándanos y ayuda a la prevención de algunos cánceres intestinales. Es también un alimento rico en triptófano que nos aporta beneficios en el sistema nervioso y nos ayuda a dormir mejor. Posee también antocianinas que nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Creo que la próxima vez que vaya a Italia buscaré semillas para ver si puedo plantar aquí en Sant Quirze y a ver que sale :)

Ingredientes:

-1 cebolla
-3 raddicchio trevigiano de tamaño pequeño-mediano
-5 o 6 champiñones
-1 bloque de tofu 

1. En una olla añadir aceite de oliva virgen extra y la cebolla cortada a media luna. Ir mezclando hasta que se dore. 


2. Mientras, limpiar y cortar los champiñones. Añadirlos a la olla, continuar mezclando. 


3.  Limpiar y cortar el radicchio trevigiano. 


4. Añadir a la olla e ir mezclando.





5. Cortar el bloque de tofu y añadirlo a la olla. Mezclar hasta que esté todo hecho. 


¡Está muy rico!


Nai <3