Las recetas de Nai: Crema de puerros y zanahoria

¡Hola! Os dejo esta simple receta para realizar esta crema para dos personas, ideal para cenar. 

Ingredientes:

- 2 puerros

- 2 zanahorias

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal rosa del himalaya al gusto

- Cúrcuma y pimienta negra al gusto

- Agua

1. Cortar el puerro finamente.

2. Verter un poco de aceite de oliva. Encender el fuego al mínimo y al cabo de un minuto poner los puerros. Añadir sal al gusto.

 3. Agregar la cúrcuma y la pimienta. Continuar cocinando.

 4. Lavar bien la zanahoria, si es ecológica, no hace falta pelarla. Cortarla y la añadís a la olla. Verter un poco de agua, hasta que cubra la mitad del volumen de las verduras. Tapar y dejar a fuego medio, cuando rompa a hervir, bajar a fuego  al mínimo.

5. Cuando todo esté bien hecho, triturar y servir. 

Nuestra cena <3

Nai <3