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Mostrando entradas de junio, 2025

2 recetas detox con alcachofa: alcachofa al vino con limón + infusión de alcachofa

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Hola,  Hoy comparto una receta muy saludable, sé que la temporada de alcachofas ya terminó, pero me ha costado mucho hacer esta entrada, y me propuse publicarla hoy.  ¿Por qué? Porque hoy hace dos meses que se murió Bongo y si habéis leído mi libro o mi blog, sabéis lo importante que ha sido durante todo el proceso de la enfermedad. Este vídeo lo grabé el 5 de enero, pero no lo he publicado hasta ahora porque se trata del último vídeo en el que aparece Bongo, y durante el vídeo se ve la vida real: siempre buscándome, siempre siguiéndome, siempre a mi lado. Es duro, pero al mismo tiempo me hace sonreír porque es como si siguiera aquí. Bongo aparece en casi todos mis vídeos, ya lo sabéis. El ingrediente principal del vídeo es la alcachofa y al principio os hablo de los beneficios que aporta a nuestro organismo. En realidad, hay dos recetas, ya que utilizo las hojas de la alcachofa para hacer una infusión que ayudará todavía más a depurar nuestro organismo.  INGREDIENTES:...

Charla en las "Jornades Gastronòmiques Veganes" (Terrassa)

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 Hola,  El pasado 24 de mayo realicé una charla sobre mis dos libros y mi historia en las Jornadas Gastronómicas Veganas de la ciudad de Terrassa. El escenario estaba en la Plaça Vella de Terrassa, al aire libre. También tuve la oportunidad de degustar cositas de las paradas y comer mucha comida rica. La verdad es que disfruté mucho y además pude pasar un buen rato con mis amigas Míriam, Mary y Aurelie. Os dejo con algunas fotos de la jornada. Espero que os gusten <3 Nai