Mi transición vegana: junio, julio, agosto y septiembre del 2015

Hola,
Os traigo un nuevo post sobre mi transición vegana. No recuerdo exactamente cuando dejé de comer queso y pescado, pero después de finalizar la quimioterapia abandoné el queso y solo lo comí en ocasiones esporádicas: nuestra boda, fin de año 2015...Lo mismo pasó con el pescado, aunque de este recuerdo que lo comí por última vez en nuestro primer aniversario de boda, y la última vez antes de éste fue para mi boda.

Había ciclos de quimioterapia en que lo único que me apetecía era queso curado y olivas, y alguna tostada integral. El queso curado que tomé durante la quimio, no lo volví a probar nunca más porque fue una de aquellas cosas a las que le "cogí" manía. Desde que no me pudieron operar, en diciembre del 2014, reduje mucho el consumo de queso, de hecho a partir de marzo solo lo comía dos veces al mes para acompañar la pizza. A partir de junio, empecé a comer las pizzas sin queso.

Si os soy sincera, al principio me costaba ver el queso en la nevera de mis padres o en la mesa donde comía sin tener ganas de probarlo, pero ahora, no llama mi atención para nada, en serio. Me he sorprendido a mí misma porque era realmente una adicta al queso.

Por cierto, si os pasa lo mismo, probad esta receta para hacer queso vegano, os sorprenderá :)

Tengo pocas fotos de estos meses, lo siento :(

Pero bueno, a partir del 2015 empieza mi transición al veganismo puro :)

JUNIO 2015