Las recetas de Nai: Setas ostra al ajillo
¡Hola! La semana pasada hice un pedido a Porto Muiños y compré setas ostra (pleurotus ostratus) y shiitake (tanto frescos como deshidratados). Las mejores setas que he comido nunca. Las setas ostra venían en una bandeja de 400gr y sí...me las comí todas yo...ejjejejej En fin, a continuación os dejo la receta. Por cierto...soy una gran amante del ajo y quizás le pongo mucho, así que, si lo preferís, reducir la cantidad. INGREDIENTES: - 400gr. de setas ostra (pleurotus ostreatus) -4 ajos -Sal marina -Perejil fresco al gusto -Aceite de oliva virgen extra 1. Limpiar las setas, secarlas y con las manos cortarlas a tiras aprovechando las laminillas. 2. Verter aceite en la sartén y cuando esté caliente, añadir las setas. Poner un poco de sal marina para que suelten el agua.