El blog de Nai - Diario de una chica con cáncer de colon y tumores desmoide

¡Hola! Hoy os traigo un post algo largo pero quizás os pueda resultar interesante :) Os voy a explicar que utensilios o aparatos nuevos he comprado desde el 2014 desde que adopté una dieta vegana y lo menos procesada posible. Con el código CNS-NAI tenéis un 5% en todos los productos de la Cocina Conasi EXTRACTORA DE ZUMOS - SLOW JUICER Mi primera compra, y creo que la que más he utilizado, es la Hurom. El zumo de una slow juicer (prensado en frío) no tiene nada que ver con el de una licuadora, por muy cara que ésta última sea. Con el prensado en frío consigues que todas las vitaminas y minerales queden intactos. Me la recomendó Lorena, una doctora italiana que sigue a los pilotos. Cuando miré por internet lo que costaba, le dije: "uuuuuuyyy esto es muy caro" y ella me contesto "la utilizarás mucho y a la larga no será tan cara". Y así ha sido. Mis padres me regalaron la Hurom HG 2a. generación a finales de abril del 2015 por 579€, en Conasi. Han p...

Hola! ¿Como va? Hoy os traigo una receta muy simple. Se trata de un carpaccio de remolacha crudivegano con un aliño delicioso. Es muy rápido de hacer, eso sí os recomiendo hacerlo con una mandolina y si no tenéis podrías compraros una jeje. Va súper bien (y sí, mis dedos creen que corta muuuy bien). Normalmente hago los aliños a ojo y en el video lo he intentado hacer con cuchara pero ha sido un fracaso así que no hagáis caso a las cucharadas que os digo, seguir las de ésta entrada. Recordad que es mejor si dejáis macerar la remolacha en el aliño, incluso podéis guardarla durante unos días en la nevera si hacéis más cantidad (mejor en un contenedor de alimentos hermético). UTENSILIO RECOMENDADO: -Mandolina INGREDIENTES: -1 remolacha -Semillas de sésamo para decorar Aliño: -1 cucharada vinagre umeboshi (ume su) -1 cucharada aceite de lino o de oliva virgen extra -1 cucharada de tamari (no muy cargada) -1,5 cucharadas de aceite de sésamo tostado Procedimiento: ...