El blog de Nai - Diario de una chica con cáncer de colon y tumores desmoide

Aquí tenéis la receta para otro zumo, seguro que os encantará :-)  Para 800ml de zumo: -1/2 piña -1 zanahoria grande -1 kiwi -1/3 de bulbo de hinojo -Un trocito de raíz de jengribre -Un trocito de raíz de cúrcuma Poner todos los ingredientes en vuestra extractora de zumos o licuadora. Os recomiendo poner la piña en último lugar :)  Nai <3

Otra receta de algas. ¡Si! Y pasa totalmente desapercibida. Siempre me han encantado las gelatinas, solía comprar esas “chungas” a las que le añades agua, las hierves, y ya está. Hasta que me di cuenta que la gelatina no era vegana y además tenía muchos azúcares y edulcorantes. Aún recuerdo la primera vez que estuve ingresada en el Hospital de Terrassa, en febrero del 2012, y quería que fuera la noche para que me trajeran mi gelatina…ñaaaaam… justo antes de irme a dormir. Como en verano es muy fácil deshidratarme, pues del 2012 al 2014 tomaba gelatinas (yogures no comía porque evitaba los lácteos: ya sabéis que no tengo nada de colon y evitaba siempre tomar leche, queso... Bueno…hace dos veranos compré agar-agar en una tienda bio de Italia. Era en polvo y valía unos 8 euros (todavía tiene el precio jiji). Resulta que también venden agar-agar en tiras o copos y es mejor que el que he utilizado, pues el agar-agar en polvo deja un sabor extraño (o eso dicen, yo no lo noto, no ...

Hola a todos! A principios de verano fui al Ristovegan de Cattolica, mi restaurante preferido de Italia. Las algas son algo que me cuesta mucho de comer a pesar de conocer todos sus beneficios para nuestra salud. He intentado incorporarlas a mi dieta pero la verdad es que me cuesta mucho. Lo único que consigo comer a diario son las pastillas de alga espirulina. En el menú del Ristovegan (lo cambian a diario según los ingredientes que tengan) había un entrante de caviar de alga hijiki, así que lo pedí. ¡Estaba buenísimo! Y yo estaba muy feliz porque conseguía comer algas. Fui varias veces y siempre comía las tostaditas con caviar y un día le dije a Bárbara si podía comprarle bastante cantidad así tener en casa e ir comiendo. El caviar de Barbara, en Ristovegan Cattolica. Y así fue, un día me preparó caviar para llevar. Cogí 100gr. Le pregunté cuanto aguantaba en la nevera y me dijo que una semana. No sé por qué temía tanto cuando “caducaba”, pues cuando lo puse en l...

Ingredientes necesarios para un litro de zumo: -3/4 de piña -2 zanahorias grandes -1 kiwi -1 remolacha -2 ramas de apio -1/2 bulbo de hinojo -1 trocito de raíz de jengibre -1 trocito de raíz de cúrcuma Introducir todos los ingredientes troceados en vuestra extractora de zumo o licuadora.  Espero que os guste <3 

Como ya sabéis durante el verano bebo zumos hasta la hora de cenar, durante estos días que estoy en Alemania iré subiendo algunos de los que tengo las cantidades exactas, porque normalmente los hago a ojo. Utilizo mucho la zanahoria <3 rica en betacarotenos, calcio y ácido fólico, protegen el intestino, mejoran la visión... Además, crudas tienen un índice glucémico bajo. También calma los dolores menstruales y...tienen mucha provitamina A, de hecho es el cereal que más la posee, que ayuda a broncear la piel de manera equilibrada...y yo sólo utilizo crema solar en la cara - vegana, bio y demás - en el cuerpo solo la uso los tres primeros días de sol. Confío más en la naturaleza..que en la química. Ingredientes:  -1/2kg de zanahorias -1/2 bulbo de hinojo -2 ramas de apio -1 remolacha -1 trocito de raíz de cúrcuma -1 trocito de raíz de jengibre Introducir todos los ingredientes en una extractora de zumo o licuadora <3

Hola! Ayer realicé estas bolitas con tan solo 3 ingredientes. Es muy fácil y quedan muy bien. Ingredientes para 9/10 bolitas: -10 orejones -50 gr. de almendras -20 gr. de coco rallado (necesitaréis un poco más si las queréis "rebozar") En las fotos sale vainilla pero al final no la utilicé :P  Como mi procesador de alimentos no es muy potente, corté los orejones a trocitos. Para moler las almendras utilicé el molinillo de café. En el procesador de alimentos añadir todos los ingredientes y batir hasta conseguir algo parecido a esto: Después crear las bolitas del tamaño que queráis y opcionalmente las podéis rebozar con coco rallado. Seguro que os encantará Nai <3

Hola! ¿Qué tal estáis? Aquí en Italia está haciendo mucho calor y el huerto de la Balda produce un montón de tomates. Decidí poner a prueba mi deshidratadora con tomates cherry y otro tipo de tomates pequeños que se llaman "datterini" para poder hacer esta receta que os voy a explicar ahora. Acabo de cenar la crema de tomates y escribo la receta antes de que me olvide lo que he puesto jiji. Es muy pero que muy fácil y solo necesitaréis una batidora para batir los siguientes ingredientes: - 6 tomates pera medianos - 12 tomates deshidratados o secos (ATENCIÓN LOS MÍOS SON MINIS ASÍ QUE SI COMPRÁIS DE LOS GRANDES CREO QUE TRES SERÁN SUFICIENTES - 1 aguacate - 1 ajo blanco - 1 ajo negro (opcional) - Media cebolla mediana - 12 hojas de albahaca fresca - 1 chorrito de salsa tamari - 1 vaso de agua (quizás necesitaréis más o menos, ajustarlo a la textura de la sopa que queráis) No cometáis el mismo error que yo...poner primero el tomate y luego el aguacat...