El blog de Nai - Diario de una chica con cáncer de colon y tumores desmoide

Hola a todos, Antes de irme a Donington Park donde Alex va a correr esta semana (podéis seguir la carrera en Teledeporte el domingo a las 13h) os dejo con la receta de un extracto exquisito. Lo he llamado zumo Cochi porque es una versión de un zumo que me tomé con Cochi en Imola. Está delicioso pero recordad que no debéis abusar de los zumos de fruta, son mejor los de verduras - aunque el paladar nos quiera engañar...-  :) por el tema del índice glucémico y tal. Este zumo lo hice para celebrar que habían salido bien las analíticas :), ya sabéis que yo utilizo la Hurom, pero vosotros podéis utilizar cualquier otra extractora (que no es lo mismo que licuadora...). En fin, para esta receta necesitaréis: 2 manzanas 15 fresas 1 limón (entero: con piel y con todo jiji) Raíz de jengibre al gusto. Lavar todas las frutas, trocearlas y ponerlas en la extractora, con piel e incluso con las hojas verdes de las fresas. Para decorar utilicé unas hojas de menta-fresa...riquísima

Buenas! Hoy os traigo la receta para realizar falafels, me encantan pero nunca me había atrevido a hacerlos porque pensaba que era más complicado, pero la verdad es que es una receta muy simple. A continuación os dejo la lista de ingredientes para 24 falafels, si queréis hacer menos, pues hacer los cálculos para la cantidad deseada. Podéis utilizar garbanzos ya cocidos o cocerlos vosotros mismos. Yo siempre prefiero hervirlos yo. Antes de hervirlos los tuve en remojo durante toda la noche con un chorrito de vinagre de manzana y sal. Compré un paquete de 500gr de garbanzos y al cocerlos se convirtieron en 1kg y 100 gramos. Como ya sabéis las cantidades de ingredientes son orientativas así que ajustar las especias a vuestro gusto :)

Hola!!!! Me he comprado algunas plantas aromáticas para el jardín (albahaca, perejil, cebollino, orégano, menta-fresa...) y la verdad es que me va genial porque puedo utilizarlas siempre que las necesito sin ir a comprarlas. El otro día me apetecían espaguetis de calabacín con pesto y improvisé... El objetivo era poner ajos negros para que quedaran disimulados entre los otros ingredientes y así comérmelos, pues no es que me encanten jiji. Aquí os dejo los ingredientes. Colocarlos todos en el un, dos, tres o un procesador de alimentos y triturar hasta conseguir la textura deseada, añadir el aceite según os apetezca.