Las recetas de Nai: Fattoush
¡Hola! ¿Cómo estáis? Yo cada vez estoy mejor, desde que fui a Qatar la semana pasada, ya no he tenido tantos dolores de barriga y la verdad es que estoy empezando a comer como lo he hecho siempre. Ayer, para cenar, hice Fattoush, una ensalada típica de los países árabes. En Qatar la sirven en casi todos los restaurantes y es deliciosa. Yo detesto el pepino, en serio, no puedo con él, pero el pepino que ponen en Doha, y en muchos otros países, es más pequeñito y me sienta bien, así que aproveché para ir al supermercado y comprar unos cuantos. El ingrediente "mágico" de esta ensalada es el Sumac. Desde la primera vez que comí fattoush siempre me preguntaba que eran las cositas esas rojas que había en la ensalada. El día antes de ir a Doha, Meri volvió de Turquía y me explicó que se compró una especia que la ponen en las ensaladas y estaba buenísima. Rápidamente, al explicarme que era roja, me imaginé que se trataba de la especie que utilizan en el fattoush. Meri no r...