Las recetas de Nai: Seitán con rebozuelos y trompetas amarillas (tipo fricandó)
Hola! Ayer hizo 3 años que Alex y yo nos casamos, así que para comer quería preparar algo especial. Ya empieza a ser temporada de setas y fui a fruites y verduras El Mas de Sant Quirze a por rebozuelos (en catalán rossinyols) y trompetas amarillas (en catalán camagrocs). Pongo el nombre en catalán por si me he equivocado en la traducción ;P A principios de agosto compré muchos tomates para hacer salsa de tomate con algo de cebolla, ajo y zanahoria, congelarla y utilizarla a lo largo del año. Tuve todos los ingredientes durante mucho tiempo hirviendo y lo trituré con la Vitamix en lugar de utilizar el pasapuré (¡hice mucha cantidad!). PERO PODÉIS UTILIZAR SALSA DE TOMATE NATURAL tranquilamente. SI NO ES ÉPOCA DE ESTAS SETAS, PODÉIS UTILIZAR LAS QUE ENCONTRÉIS EN VUESTRA TIENDA. Voy a la receta: Ingredientes: - ajos (pelados, machacados y laminados) -2 cebollas (cortadas a media luna y luego troceadas como en la foto que veréis a continuación) -aceite de oliva virgen ex...