El blog de Nai - Diario de una chica con cáncer de colon y tumores desmoide

Hola! Tanto ayer como hoy me hice este zumo pero con diferentes cantidades de ingredientes. Os voy a dar las dos opciones, la que tiene dos hojas de Kale ( BERZA o col rizada) pues es más fuerte y quizás más difícil de beber si no estás acostumbrada, por eso he puesto dos manzanas en lugar de una, pero igualmente se nota más el sabor, así que hacer pruebas y así veis que es lo que más os gusta. El sabor del Kale en el zumo no acaba de convencerme pero como es tan saludable por sus propiedades antioxidantes y además tiene mucho hierro y calcio pues para dentro!!! (Prefiero comerlo en ensalada o chips deshidratas jijiji) Zumo 1 -8 zanahorias (era medianas y delgaditas) -4 ramas de apio -1 manzana -1 remolacha (pequeña) -1 hoja de Kale (el tronquito de la hoja (o nervio principal) se lo doy a los perros, solo pongo la hoja) -1 trocito de raíz de jengibre -1 trocito de raíz de cúrcuma Zumo 2 -10 zanahorias -2 ramas de apio -2 manzanas -1 remolacha (mediana) -2 hoj...

Aquí tenéis otra receta de zumo, está muy rico y dulce <3 Ingredientes para casi un litro - esa es la cantidad que me sale con la Hurom - : 1kg de zanahorias 3 manzanas dos kiwis dos tallitos de apio un trocito de raíz de cúrcuma un trocito de raíz de jengibre Por cierto, creo que nunca lo he dicho pero yo nunca pelo las verduras (son ecológicas) las limpio muy bien con un cepillo de fibra de coco. Solo le quito la piel al kiwi :)

Aquí tenéis la receta para otro zumo, seguro que os encantará :-)  Para 800ml de zumo: -1/2 piña -1 zanahoria grande -1 kiwi -1/3 de bulbo de hinojo -Un trocito de raíz de jengribre -Un trocito de raíz de cúrcuma Poner todos los ingredientes en vuestra extractora de zumos o licuadora. Os recomiendo poner la piña en último lugar :)  Nai <3

Otra receta de algas. ¡Si! Y pasa totalmente desapercibida. Siempre me han encantado las gelatinas, solía comprar esas “chungas” a las que le añades agua, las hierves, y ya está. Hasta que me di cuenta que la gelatina no era vegana y además tenía muchos azúcares y edulcorantes. Aún recuerdo la primera vez que estuve ingresada en el Hospital de Terrassa, en febrero del 2012, y quería que fuera la noche para que me trajeran mi gelatina…ñaaaaam… justo antes de irme a dormir. Como en verano es muy fácil deshidratarme, pues del 2012 al 2014 tomaba gelatinas (yogures no comía porque evitaba los lácteos: ya sabéis que no tengo nada de colon y evitaba siempre tomar leche, queso... Bueno…hace dos veranos compré agar-agar en una tienda bio de Italia. Era en polvo y valía unos 8 euros (todavía tiene el precio jiji). Resulta que también venden agar-agar en tiras o copos y es mejor que el que he utilizado, pues el agar-agar en polvo deja un sabor extraño (o eso dicen, yo no lo noto, no ...

Ingredientes necesarios para un litro de zumo: -3/4 de piña -2 zanahorias grandes -1 kiwi -1 remolacha -2 ramas de apio -1/2 bulbo de hinojo -1 trocito de raíz de jengibre -1 trocito de raíz de cúrcuma Introducir todos los ingredientes troceados en vuestra extractora de zumo o licuadora.  Espero que os guste <3 

Como ya sabéis durante el verano bebo zumos hasta la hora de cenar, durante estos días que estoy en Alemania iré subiendo algunos de los que tengo las cantidades exactas, porque normalmente los hago a ojo. Utilizo mucho la zanahoria <3 rica en betacarotenos, calcio y ácido fólico, protegen el intestino, mejoran la visión... Además, crudas tienen un índice glucémico bajo. También calma los dolores menstruales y...tienen mucha provitamina A, de hecho es el cereal que más la posee, que ayuda a broncear la piel de manera equilibrada...y yo sólo utilizo crema solar en la cara - vegana, bio y demás - en el cuerpo solo la uso los tres primeros días de sol. Confío más en la naturaleza..que en la química. Ingredientes:  -1/2kg de zanahorias -1/2 bulbo de hinojo -2 ramas de apio -1 remolacha -1 trocito de raíz de cúrcuma -1 trocito de raíz de jengibre Introducir todos los ingredientes en una extractora de zumo o licuadora <3

Hola a todos, Antes de irme a Donington Park donde Alex va a correr esta semana (podéis seguir la carrera en Teledeporte el domingo a las 13h) os dejo con la receta de un extracto exquisito. Lo he llamado zumo Cochi porque es una versión de un zumo que me tomé con Cochi en Imola. Está delicioso pero recordad que no debéis abusar de los zumos de fruta, son mejor los de verduras - aunque el paladar nos quiera engañar...-  :) por el tema del índice glucémico y tal. Este zumo lo hice para celebrar que habían salido bien las analíticas :), ya sabéis que yo utilizo la Hurom, pero vosotros podéis utilizar cualquier otra extractora (que no es lo mismo que licuadora...). En fin, para esta receta necesitaréis: 2 manzanas 15 fresas 1 limón (entero: con piel y con todo jiji) Raíz de jengibre al gusto. Lavar todas las frutas, trocearlas y ponerlas en la extractora, con piel e incluso con las hojas verdes de las fresas. Para decorar utilicé unas hojas de menta-fresa...riquí...

Hola! Hoy os traigo una receta muy simple. Yo me hago los extractos de frutas y verduras con la Hurom, pero podéis utilizar cualquier extractora o licuadora (si tenéis extractora mucho mejor). Pelar la piña, trocearla. Trocear el hinojo. Yo las hojas de menta las pongo entre los trozos de piña, y luego pongo el hinojo. Espero que os guste <3 Nai

Hola a todos, Para hoy una entrada diferente que hace mucho tiempo que quiero hacer. Os debo una entrada de cómo están yendo las cosas, lo sé, pero estoy preparando un examen para la uni. Sin duda alguna muchas de mis esperanzas las he depositado en libros y creo que puede ser muy útil compartirlo con vosotros, porque os pueden ser útiles a vosotros. Os haré un breve resumen de los libros y, en el caso de que me ayudaran, porque lo hicieron, también pondré alguna que otra opinión y si realmente os lo recomiendo o no es necesario. Está claro que cada libro te llega en un momento de evolución y te transmite energías positivas o negativas, pero quizás en otro momento ese mismo libro hubiera tenido un efecto distinto así que mi opinión es totalmente subjetiva y paralela al momento en el que estaba viviendo, y naturalmente lo que me enseñó cada libro también es subjetivo pues muchos conocimientos de algunos ya los tenía y para mí son muy básicos pero para vosotros podrían resultar...