Las recetas de Nai: Coca de trempó
Hola, hace unas semanas compartí con vosotros una receta de coca de acelgas (la podéis ver AQUÍ ) con la masa que la madre de Silviki me enseñó a hacer para hacer cocas y que yo compartí en integral. Bien, pues hoy os traigo la receta de la coca de trempó, que también me explicó como se hacía la madre de Silvia. Está deliciosa ;) El trempó es una ensalada típica de Mallorca elaborada con pimiento rojo y verde, cebolla y tomate y aliñada con aceite, vinagre y sal. Todas las verduras están cortadas a trozos pequeños. Básicamente, la añadimos por encima de la coca. A continuación os dejo la receta de la masa y la del trempó, espero que os guste. Por cierto, la podéis comer recién hecha, o al día siguiente. Está muy rica de las dos maneras ;P. INGREDIENTES: Para la masa (os saldrán dos bases): -400gr de harina integral -1 cucharadita de levadura (la madre de Silviki me dijo química) -1 cucharada de aceite -1 cucharadita de sal -5 cucharaditas de aceite de coco (para sust...