El blog de Nai - Diario de una chica con cáncer de colon y tumores desmoide

Buenas ;) Pues hoy voy a compartir con vosotros la versión rápida de una de mis recetas preferidas: EL SEITÁN AL CHIMICHURRI.  Independientemente de lo más o menos saludable que para una persona puede parecer el seitán (por el tema gluten...) a mi me encanta. Soy consciente que no lo puedo comer cada día, pero sí que lo cocino para ocasiones especiales, ya que últimamente lo como cada dos o tres meses (la última vez que lo comí fue cuando grabé esta receta a principios de año...si si...y hasta ahora no la he compartido con vosotros... ¡PERDÓN!).  Nada, os comparto aquí los ingredientes y como realizarlo lo podéis ver en el video que dura menos de dos minutos :) INGREDIENTES:  -2 o 3 bolas de seitán (dependerá de la cantidad que coméis, yo creo que con una bola tienes para una persona dos veces) Para la maceración (hacerlo todo al gusto):  -vino tinto al gusto (un cuatro de taza por bola mínimo) -un chorro de vinagre de Jerez -2 cucharadas de salsa tamari (mínimo)  -especias chimichurri

¡Hola! ¿Cómo estáis?  ¡¡¡Yo preparándome para la cirugía de mañana!!! Tengo dos videos de recetas por compartir, y hoy voy a compartiros el de edamame. El edamame es un entrante que nunca falla cuando tenemos invitados y además puedes prepararlos rápidamente. En el video os enseño 4 maneras para cocinarlos, todas ellas muy sabrosas y que os pueden ayudar como base para desarrollar vuestras propias recetas gracias a vuestra propia creatividad y vuestros gustos.  Espero que os guste, os agradecería, si os apetece, que os apuntarais a mi canal de youtube y le dieras like y comentarais el vídeo. Ingrid, la niña, ya no tan niña XD, a la que cuidaba mientras estudiaba en la universidad, me ha ayudado grabando y editando el video y la verdad es que ha quedado genial, así que le quiero agradecer todo el trabajo que ha realizado, ya que también me ha dado bastantes consejos para grabar mis próximos vídeos.  Un abrazo y muchas gracias  ;) Aquí tenéis el vídeo: 

¡Buenas! El viernes 4 de febrero es el día mundial contra el cáncer y he intentado programar algunos eventos para poder aportar mi granito de arena gracias a la información que vamos a compartir. El primer evento va a ser un directo en Instagram con la Dra. Odile Fernández , autora del blog y el libro Mis recetas anticáncer (entre otros) y superviviente de cáncer. Será el jueves 3 de febrero a las 11.30 , por si no me seguís todavía en Instagram , esta es mi cuenta . Intentaré subir el directo en Youtube , pero no prometo nada. Con Odile hablaremos de nuestros casos, de cómo ella me ayudo y de cómo ser un/a paciente activo/a, de cómo podemos tomar nuestras riendas de la salud. Mi intención con este directo es ver cómo gracias a nuestra actitud durante la enfermedad pude aportar cambios sorprendentes e inesperados.   El segundo evento será el viernes 4 de febrero a las 18:30 . Se tratará de un Zoom con Míriam Algueró , fundadora de la Asociación de Oncología Integrativa   y coa