Las recetas de Nai: cómo hacer chucrut casero con el tarro fermentador Mortier Pilon
¡Buenas! Ya sabéis que soy una amante de los fermentados, no sólo por su sabor si no por sus beneficios para nuestros intestinos, el sistema inmune y nuestra salud. Ya he hecho varios videos para mostrar como hago mis vegetales fermentados, pondré los enlaces al final de la entrada. Para mi cumpleaños Alex me regaló el tarro fermentador de Mortier Pilon de 2 litros, podéis verlo aquí. Ya he hecho dos veces chucrut y me ha salido delicioso. De momento he puesto siempre una col pero queda mucho espacio así que la próxima vez pondré dos y quizás más adelante tres, ya os contaré. Os paso un poco de información del tarro fermentador: Los tarros de cristal de Mortier Pilon para la elaboración de vegetales y condimentos fermentados, están diseñados para poder fermentar en casa “pickles” o encurtidos, de forma segura y fácil. La tapa está especialmente diseñada, con un canal donde se pone agua que hace de barrera entre el interior y el exterior del frasco. De esta forma, funciona ...