El blog de Nai - Diario de una chica con cáncer de colon y tumores desmoide

Hola a todos, Antes de irme a Donington Park donde Alex va a correr esta semana (podéis seguir la carrera en Teledeporte el domingo a las 13h) os dejo con la receta de un extracto exquisito. Lo he llamado zumo Cochi porque es una versión de un zumo que me tomé con Cochi en Imola. Está delicioso pero recordad que no debéis abusar de los zumos de fruta, son mejor los de verduras - aunque el paladar nos quiera engañar...-  :) por el tema del índice glucémico y tal. Este zumo lo hice para celebrar que habían salido bien las analíticas :), ya sabéis que yo utilizo la Hurom, pero vosotros podéis utilizar cualquier otra extractora (que no es lo mismo que licuadora...). En fin, para esta receta necesitaréis: 2 manzanas 15 fresas 1 limón (entero: con piel y con todo jiji) Raíz de jengibre al gusto. Lavar todas las frutas, trocearlas y ponerlas en la extractora, con piel e incluso con las hojas verdes de las fresas. Para decorar utilicé unas hojas de menta-fresa...riquí...

¡Hola a todos! Voy a explicar en esta entrada los problemas que tuve tras volver de Malaysia. La verdad es que lo he pasado muy mal pero por suerte hace ya 8 días que salí del hospital y ya estoy casi recuperada. A principios de mayo nos fuimos de vacaciones a Perhentian que es para mí el mejor sitio de esta tierra. Siempre que Alex tiene carreras en Sepang vamos unos cuatro o cinco días antes a este paraíso. Estuvimos muy bien en el hotel Tuna Bay. Como no me fio de los aceites ni salsas que puedan utilizar, me llevé salsa tamari bio para las ensaladas y las comidas y pedía que cocinaran con la salsa, jengibre y tal…sin sus salsas que seguro que estaban cargadas de azúcares añadidos. La verdad es que se portaron muy bien conmigo y aunque la variedad vegana era mínima y durante 5 días comimos siempre lo mismo, estaba muy bueno. Además, se puede decir que me alimentaba de agua de coco, creo que terminé todos los de la isla jeje.  Con un coco en Perhentian ...

Mi 25a quimio finalizada :) Hola de nuevo, y como ya es tradición, os escribo desde el hospital mientras hago la siguiente quimio, hoy toca la 11ª, así que a ver cómo va. Teóricamente debería haberla empezado ayer pero estaba lleno así que la empiezo en miércoles y terminaré el viernes. En parte mejor, porque como ya veréis, el lunes estuve bastante... muy chunga. POR CIERTO AQUÍ OS DEJO EL VIDEO DEL DRESS IN BLUE DAY, GRACIAS A TODOS POR PARTICIPAR!!!! La décima quimio fue bien, comí con normalidad (Alex ya ha aprendido como hacerme comer jeje) trabajé y todo fue normal, de hecho, hasta dormí sin problemas, creo. Me quitaron la quimio y hasta podía bailar cuando llegué a casa. Fuimos a comer al Vita Viridis y luego de vuelta al trabajo. Ostras...no recuerdo lo que hice, que desastre soy! A ver el sábado fuimos a pasar la tarde por Sabadell donde hicieron el Mercat Medieval. En realidad, vimos bien poco porque estaba lleno de gente. Antes de ir, pasamos por una ...