Las recetas de Nai: Hinojo al horno (finocchi al forno)
Los hinojos al horno es un plato típico italiano. Nunca había comido hinojos y mucho menos cocinados (os hablo de cuando yo tendría menos de 20 años, ¿eh?). Cuando la madre de Alex me los hizo por primera vez no sabía ni lo que era. Si no recuerdo mal, ella los cocina hervidos, nunca me los ha hecho de este modo, pero si que me ha hecho otras muchas verduras. Es muy típico de la zona. En la receta original utilizan pan rallado, pero yo he preferido utilizar semillas de lino. Si queréis hacer la receta original, solo tenéis que sustituir las semillas de lino por el pan rallado. INGREDIENTES: -2 bulbos de hinojo -1/2 taza semillas de lino -aceite de oliva virgen extra -ajo en polvo -perejil seco -perejil fresco -4 hojitas de mejorana fresca -pimienta negra -sal