El blog de Nai - Diario de una chica con cáncer de colon y tumores desmoide

Anna Grau es la propietaria del restaurante Kombu de Sant Cugat, un restaurante de cocina energética, macrobiótica y vegana. Si visitáis mi artículo sobre los restaurantes veganos a los que he ido , veréis que el Kombu és sin duda alguna mi preferido (junto al Creea de Tarragona, y al Mango Vegetarian de Bangkok ;P) y podéís ver muchas fotos de los combis de Anna. Además, puedo comer sin miedo sus postres ;)  Mañana, tras casi dos meses cerrado, el Kombu vuelve a abrir con modalidad take away (comida para llevar) y delivery (comida a domicilio, por la zona). Cada semana publicarán el menú para cada día y a través de whatsapp 687395195, hasta las 10 de la mañana del mismo día, podréis reservar vuestra comida.  Al final de la entrevista, además de las dos recetas que nos regala Anna para subir nuestras defensas, encontraréis los 5 menús para esta semana, yo ya he reservado el mío <3 Instagram Kombu  // Facebook Kombu ¿Cuál es la filosofía de tu...

Hola! Hoy os traigo la primera receta con la crockpot (tengo unas cuántas preparadas) y os contaré como conocí a esta olla lenta. Este verano compartí una receta en mi blog que hice con las cosas que teníamos en nuestro huerto de Italia y las que tenía por casa, la podéis ver aquí  , es bastante veraniega jeje a mi ahora no me apetece. Pero tuvo mucho éxito y muchas de vosotras me enviasteis vuestras fotos de la receta. Una chica me etiquetó en Instragram. Ella es Carmen ( @healthy_baeloclaudia ) y cotilleé su perfil. Un día publicó un plato de legumbres hecho con su olla lenta. Yo no sabía que era eso y no dudé en preguntarle. Se me antojó una crockpot y el día de nuestro segundo aniversario de bodas, Alex me regalo mi querida crock pot, fue una gran sorpresa, pues yo no me lo esperaba para nada porque un día le comenté vagamente algo sobre las ollas lentas y estaba convencida de que no me había ni escuchado (como cuando yo por mucho que lo intente evitar dejo de escu...

Última actualización (18/09/2019) - Iré actualizando a medida que pruebe más restaurantes Hola, Esta entrada va a ser una guía con recomendaciones de restaurantes veganos a los que he ido, y sigo yendo. Encontraréis distintas ciudades y mi opinión sobre ellos. Hay algunos que no me han gustado así que no los voy a poner. Ya sabéis que lo que más me importa cuando voy a un restaurante es que los productos sean de calidad (ecológicos o de cosecha propia), con cereales integrales y que no utilicen azúcar ni productos poco saludables (normalmente en este tipo de restaurantes ya son conscientes). Ya sabéis que yo no soy solo vegana, pues evito alimentos procesados (solo como seitán), harinas refinadas, azúcares e ingredientes extraños, buscando lo más natural posible (en Inglés WHOLE FOOD PLANT BASED, desconozco la traducción al castellano). Natural en el sentido que me gusta comer las cosas como la naturaleza nos las da, sin procesos industriales de por medio. Cada vez encuentro...