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Mostrando entradas de octubre, 2015

Las recetas de Nai: Ragù Vegano (salsa boloñesa)

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Hola a todos, Una de las salsas que más me sorprendieron de Italia fue el ragú (aquí conocida como salsa boloñesa). No era demasiado amante de la salsa boloñesa hasta que fui a Italia y probé la salsa casera de Balda, la madre de mi novio, ahora marido, por lo tanto suegra XD me cuesta cambiar la costumbre de decir marido en lugar de novio XD. La salsa tenía un gusto muy bueno. Nunca la llegué a hacer en casa porqué la carne picada siempre me ha dado bastante asco, bueno, la carne en general, nunca fui capaz de tocarla con las manos. No puedo ni tocar el pescado O.o

Las recetas de Nai: Sunomono de pepino

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Hola a tod@s, Hoy os traigo una receta con un ingrediente que detesto, que odio, pero que he conseguido incorporar a mi dieta porque tiene muchos beneficios para mi organismo, y mejor introducir poco a poco cosas que no me gustan si pueden ayudarme en mi camino antes que la agresividad de la quimio. Estoy muy orgullosa de mi y de ser capaz de comer cosas que nunca hubiera imaginado oler pocos meses atrás. El pepino me provocaba asco y de hecho cuando me hacía gazpacho nunca lo utilizaba. La madre de Alex, que ya es oficialmente mi suegra jiji, tiene un huerto propio y siempre me insistía: "prueba el pepino pruebalo", y hasta Alex decía que a él el pepino no le entusiasmaba, pero que el del huerto de su madre era muy bueno y no se repetía. Total, que poco a poco lo fui incorporando en mayor cantidad a los gazpachos que cada mediodía nos hacíamos con todos los ingredientes del huerto, hasta que llegó un momento que me dije, ostras, no está tan mal. Fue en Doha cuando r

Las recetas de Nai: Zumo de pimiento rojo, tomate, zanahoria y limón con un toque de jengibre

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Hola a todos, voy a compartir la receta de este jugo que he probado hoy y la verdad es que me ha encantado. Los ingredientes principales son pimiento rojo, tomate, zanahoria y limón. Naturalmente para hacer el zumo he utilizado la Hurom, que creo que es la mejor extractora de zumos del mercado. Antes de poner las canitades, vamos a analizar algunas de las propiedades de los ingredientes y su ayuda para la prevención y lucha contra el cáncer. ¿Queréis una extractora en frío? La encontraréis en CONASI.EU y con el código CNS-NAI tendréis un 5% de descuento. 

3 meses sin quimio…¡y continuo librándome!

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Batu Caves Hola a todos, hace tiempo que no escribo y esta vez lo hago para informaros del resultado del tac que me hicieron hace dos semanas, el 14 de Septiembre, dos meses y medio después de la última quimio. Este verano he disfrutado mucho. Hemos estado en Italia la mayoría del tiempo y dos semanas en Malasia. Pasamos unos 5 días en el mejor lugar del mundo: Perhentian. El resto del verano lo pasé preparando los últimos detalles de la boda, que ya os contaré en otra entrada del blog. Perenthian Rawa Island - Perhentian Batu Caves En la parrilla de Sepang Bueno pues tras pasar todo el verano disfrutando de la libertad hospitalaria, tocó volver. El 14 de Septiembre tenía un TAC abdominal. Todo fue bien, ya no les tengo miedo, pero siempre tiene que pasar algo para ponerme los nervios a flor de piel. Cuando te hacen el TAC una radióloga mira las imágenes para ver que se vea todo claro, total esta vez me hicieron repetirlo al momento porque decía