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Mi transición al veganismo: Octubre 2014

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Cuarto mes de mi transición vegana, los médicos me aconsejaron que tomara tortilla de claras de huevo o queso para tener un buen aporte de proteínas de cara a la operación. Las cenas que hay en la cama son las de quimioterapia: veréis que se repiten mucho a lo largo del tratamiento: tostadas integrales, queso muy curado, aceitunas y frutos secos.  Patatas lilas hervidas con ajo y perejil Setas Alguna mezcla de verduras, cereales y legumbres Comida con quimio porque es en la cama: crema de calabaza con parmesano, tostadas integrales y tortilla de claras de huevo (preparándome para la operación) Kefir de vainilla Salteado de verduritas para acompañar algún cereal Típica cena de quimio: tostadas integrales, aceitunas y tortilla de clara de huevo Couscous con verduritas y setas Mini pizzette: pan integral con tomate, queso y orégano Raclette XD y ensalada caprese más aceitunas setas con pan integral Comida de quimioterapia: f...

3 meses sin quimio…¡y continuo librándome!

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Batu Caves Hola a todos, hace tiempo que no escribo y esta vez lo hago para informaros del resultado del tac que me hicieron hace dos semanas, el 14 de Septiembre, dos meses y medio después de la última quimio. Este verano he disfrutado mucho. Hemos estado en Italia la mayoría del tiempo y dos semanas en Malasia. Pasamos unos 5 días en el mejor lugar del mundo: Perhentian. El resto del verano lo pasé preparando los últimos detalles de la boda, que ya os contaré en otra entrada del blog. Perenthian Rawa Island - Perhentian Batu Caves En la parrilla de Sepang Bueno pues tras pasar todo el verano disfrutando de la libertad hospitalaria, tocó volver. El 14 de Septiembre tenía un TAC abdominal. Todo fue bien, ya no les tengo miedo, pero siempre tiene que pasar algo para ponerme los nervios a flor de piel. Cuando te hacen el TAC una radióloga mira las imágenes para ver que se vea todo claro, total esta vez me hicieron repetirlo al momento porque decía ...