Kimchi Tteokbokki Jiggae - Guiso coreano con kimchi y tteokbokki
¡Hola! En esta receta vais a ver por primera vez a Whisky . Whisky es un perrito de 7 meses y medio que hemos adoptado de la asociación Almas de 4 Patas . Llegó con mucho miedo; lleva casi tres semanas con nosotros y, aunque todavía está asustado, se está adaptando más rápido de los que esperábamos. Whisky fue abandonado junto a sus 6 hermanos cuando apenas tenía dos semanas de vida, nunca ha sufrido malos tratos, ya que Amaia lo ha cuidado desde entonces, pero aún y así tiene mucho miedo. Poco a poco, con cariño y paciencia, va ganando confianza y mostrando su verdadera personalidad. Hoy os traigo una receta muy sencilla en la que la parte más complicada será conseguir los garaetteok , unos tteok o pasteles de arroz coreanos con forma cilíndrica, y la pasta gochujang vegana (una pasta espesa, picante y fermentada típica de Corea). Para ello, tendréis que ir a una tienda asiática. La receta más popular con los garaetteok es un plato llamado tteokbokki, pero yo los voy a usar par...