martes, 14 de abril de 2020

"La verdadera reforma de la salud comienza en tu cocina": octubre 2017

Espirales de calabacín con salsa pesto de tomates rojos

Garbanzos estilo balda, setas maitake, aceitunas de mis padres, cascioni de espinacas, ensalada, sunomono de pepino

Caldo con pasta integral, coliflor especiada al horno, alcachofas, ensalada, sunomono de pepino



Sopa de miso con setas enoki y shimeji

Sopa de miso con setas, setas maitake, coliflor especiada al horno, piadina de avena y cúrcuma, hojas de remolacha salteadas, judía verde, ensalada con aguacate

moniatos y patatas al horno con veganesa y currinesa

Bolitas crudiveganas 

Bolitas crudiveganas y seitán tonnato

sopa de miso, aceitunas de mis padres y alcaparras, ensalada con aguacate y algo que no recuerdo que es

verduras para el extracto 

extracto de verduras

Espaguetis de calabacin con salsa de tempeh y tomate

Pasta integral con salsa de tempeh y tomate y levadura nutricional

leche de almendras casera

pudding de chía con leche de almendra casera. Uno con golden latte y el otro con algarroba

Minestrone, ensalada, pizza de avena con babba ganoush, tomate, piñones y alcaparras

Pizza de avena con babba ganous, tomate, piñones, alcaparras y pimentón de la vera

espaguetis de calabacín con pesto de tomate seco, ensalada con aguacate, tempeh con pimiento verde, couscous de trigo sarraceno

Ensalada con aguacate, brotes y flor capuchina de nuestro jardín

Tempeh con cebolla y pimiento verde

Curry de verduras y tofu

Pastel para el cumple de Bongo. Base de moniato con broccoli crudo y una capuchina del jardín

Sopa miso, arroz con verduras, okra bhindi massala, ensalada con cebolleta, piadina, hamburguesas 

Salmorejo y zumo verde

sopa de miso, ensalada, tomate con aguacate, aceitunas

tempeh con coliflor, ensalada, alcachofa, cuscús con verduritas

Salmorejo, tempeh con ensalada, sopa de miso, ensalada con cebolleta y aguacate, seta maitake

mijo, tofu, zanahoria

ensalada con brotes

ensalada de tomate, cebolla, aguacate y alga cochayuyo

Setas, rebanadas de pan de trigo sarraceno con hummus, ensalada con brotes, seitán agridulce, aceitunas de mis padres

Estofado de alga cochayuyo, sopa de miso, hummus con crudités, ensalada con brotes, alcaparras, aceitunas de mis padres

estofado de cochayuyo

tortilla de lentejas rojas

tortilla de lentejas rojas, setas, ensalada con semillas y brotes, estofado de cochayuyo, hummus con zanahoria, aceituna de mis padres, patatas con ajo y perejil

Mezze en Doha

Espero que os sea útil esta sección :)

Nai <3

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