martes, 11 de febrero de 2020

Las recetas de Nai: Champiñones con kale verde y morada



Buenas, os dejo aquí una receta muy simple. Espero que os guste. La col Kale queda muy bien :)

INGREDIENTES: 
-200gr de champiñones
-3 hojas de kale o col rizada. En mi caso, una verde y dos moradas.
-3 ajos
-una cucharada de tamari
-sal marina o sal rosa del Himalaya
-cúrcuma y pimienta negra al gusto



1. Pelar, machacar y laminar los ajos.
2. En una sartén, añadir un chorrito de aceite y después los ajos.


3. Laminar los champiñones y añadirlos a la sartén, junto a una pizca de sal para que suelten el agua. 


4. Lavar y trocear la col Kale o col rizada. El tallo lo descartáis, utilizar solo las hojas. 


5. Ir salteando los champiñones hasta que estén bien dorados. Podéis añadirle la cúrcuma y la pimienta negra al gusto.



6. Añadir la col kale a la sartén. Mezclar durante tres o cuatro minutos.

7. Cuando la col esté hecha, verter un chorrito de salsa tamari y mezclar. Esto hará que las hojas queden crujientes. Saltéalas hasta que os convenza la textura.


8. Servir


Espero que os guste

Nai <3

3 comentarios:

  1. Hola. Soy Jesus. Periquito. Tu mami es vecina de asiento y me envió la dirección de tu blog. Soy aficionado a sos artes muy alimenticias: la cocina para alimentar al cuerpo y la poesía para alimentar el espíritu. Un saludo muy cordial. Tenia 3 blogs de poesia recitada pero los dejé hace tiempo

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  3. Si te gusta la poesia puedes visitar mi youtube. Alli hay bastantes videopoemas
    La direccion es youtube de Jesús Gutiérrez Peral

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