Lo primero que cociné tras mi doble cirugía abdominal: Alubias caldosas

¡Hola! Tras el éxito de la receta de remolacha fácil postcirugía os traigo la primera receta que cociné después de la doble cirugía. Obviamente, es fácil y la parte más laboriosa es cortar el ajo y la cebolla... ¡Así que os aseguro que es muy simple de hacer! Porque no aguantaba más de dos minutos de pie sin cansarme :P 

El ingrediente base de la receta son alubias ya cocidas (ecológicas, solo con agua y sal...). Las mías las compré en Italia y son de la variedad Borlotti, que no son las mismas que las pintas, pero se parecen. Si no encontráis pintas, podéis sustituirlas por alubias blancas o garbanzos. Fijaos que sean ecológicas y que los ingredientes sean únicamente la legumbre, agua y sal. 

A continuación, os dejo el vídeo de la receta, seguido por los ingredientes. Espero que os guste :) 

INGREDIENTES:

- 2 ajos pelados, machacados y cortados en cuadraditos

- 1 cebolla cortada en cuadraditos

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal marina

-2 hojas de laurel

-2 ramitas de romero

-500 g de alubias cocidas

-175 g de tomate frito

-1 vaso de agua (si queréis más caldoso, añadid más agua; si lo preferís más espeso, menos)

-Perejil picado al gusto (opcional)

Un beso

Nai :)