El blog de Nai - Diario de una chica con cáncer de colon y tumores desmoide

  ¡Hola! ¿Cómo estáis?  Yo bien, el martes me hicieron la gastroscopia anual para controlar los pólipos y me quitaron dos pólipos cerca del duodeno, todo lo otro estaba bien, continúo teniendo los minipólipos recubriendo todo el interior del estómago. Creo que cada vez que me hacen la gastroscopia me quitan dos o tres pólipos cerca del duodeno. Son pólipos que a la larga pueden convertirse en malignos y es por ello que las endoscopias que me realizan son anuales.  Dicho esto, hoy quería compartir un momento muy emotivo y una recompensa por todo el trabajo que conllevó la realización de mi primer libro Cáncer la penúltima palabra . Poco antes de la presentación oficial del libro , se convirtió en un BEST SELLER de Amazon Kindle , llegando a ser el más vendido en su categoría C uerpo, Mente y Espiritualidad y colocándose en el TOP10 de todas las ventas Kindle. Si os soy sincera, nunca me hubiera imaginado que mi libro llegara a generar tal alcance, pero ya sabéis que nada...

Hola ;) Pues aquí os traigo la última receta que hice con Sol durante la Semana Santa...estuve pocos días y uno ayunamos...pero nos dio tiempo para intercambiar y crear recetas.  Durante mucho tiempo no podía comer quinoa porque tenía problemas (debidos a mis múltiples operaciones), pero tras las dos últimas cirugías me sienta genial y no me crea ninguna obstrucción. Esto no os lo digo para generar miedo, ni mucho menos, os lo digo porque si alguna vez algún alimento os sienta mal, no le tengáis miedo, volverlo a intentar, quizás se trataba de una acumulación de cosas, de alguna mezcla de ingredientes...no le cojáis miedo como yo le hice a este cereal. Volverlo a probar en pocas cantidades, y si sienta bien, pues ir incrementando.  Después de este mini consejo, vuelvo a la receta. Nosotras utilizamos estos ingredientes porque eran los que tenía Sol en la nevera, pero podéis utilizar cualquier hortaliza que os guste o tengáis por casa, y si no os gusta alguna de esta receta, pu...