El blog de Nai - Diario de una chica con cáncer de colon y tumores desmoide

Sí, de ortiga.  En la lista de la cesta ecológica vi que se podían comprar ortigas y así lo hice. Primero, probamos como una crema de ortigas y con las que sobraron me apetecía intentar hacer una sopa caldosa así que probé a hacer la siguiente receta. La ortiga es una planta diurética y hace perder el apetito. Contiene mucho hierro y por lo tanto va muy bien para las personas que sufren anemia. Va bien para las personas con colesterol - a esta receta le podrías añadir apio -. Utilizar un guante para limpiar y cortar las ortigas. Para la receta solo vamos a necesitar las hojas (el tallo es muy leñoso). Ingredientes( para 4 platos): -300gr de ortigas (esto es variable dependiendo de la cantidad de hojas que queráis en la sopa) -1 patata -1 cebolla -2 zanahorias -agua -cúrcuma, pimentón dulce, pimienta negra y sal del Himalaya. -Aceite de oliva virgen extra

Hace unos días realicé esta deliciosa ensalada de quinoa con verduras crudas y una salsita de albahaca. Estaba tremendamente buena, coincidimos tanto Alex, mis padres y yo. Así que cuatro de cuatro.  Esta vez utilicé las verduras que tenía por casa y creo que es lo mejor que podemos hacer. Emplear las verduras que os gusten, no tenéis porqué seguir al pie de la letra las que utilizo yo. Debemos ser flexibles y creativos. Por cierto, en la foto no se ve pero añadí un puñado de semillas de calabaza. Intentar comer las verduras crudas para que os aporten más nutrientes: su valor nutricional es mucho mayor si son crudas y se van perdiendo a medida que las calentamos. Si son ecológicas, mejor. De la misma manera que os digo que podéis ser flexibles a la hora de escoger las verduras, también podéis serlo con la planta aromática. Yo elegí albahaca porque la tenía por casa y porque había terminado de leer que es un alimento antiangiogénico (en la última quimio me ponían algún ...

Hola a tod@s otra vez, se nota que es Semana Santa y estoy libre, eh??? Es que si no aprovecho ahora... Espero que estéis disfrutando de estos días y os podáis relajar, disminuir el estrés acumulado y aprovechar para conectar con vosotros mismos que al final es lo más importante. Una de las cosas que se tenían que contestar para participar en el sorteo de las 55.000 visitas   (Silvia Colomar con el número 6 resultó ser la ganadora) era hacer alguna crítica o sugerencia para mejorar el blog y mi gran amiga Sol, que por suerte veré en menos de una semana <3 escribió esto: "Quizás te dé un poco de vergüenza, pero estaría bien que hicieras algún videblog (vlog) sobre tu día a día, o tus viajes o cómo te alimentas cuando vas a las carreras. Los vlogs son muy entretenidos!". Pues esta es mi respuesta :) Casi 25 minutos de vídeo donde veréis mi día a día por Australia así que os recomiendo que lo miréis cuando estéis en casa...pero mirarlo eh :P Que hay paisajes mu...

El cartel que hizo Candice Hola a todos, En este blog os voy a mostrar las fotos que hice durante la fiesta que realicé en Ca la Nai el 13 de febrero, antes de marcharnos a Australia. El motivo de la fiesta es que desde que estuve en el hospital por primera vez, quería hacer alguna celebración para agradecer a todos vuestro apoyo y la energía que en mí habéis volcado. Han ido pasando diferentes cosas durante estos años que me han hecho posponerla, pero si habéis leído la entrada "fecha de caducidad superada, sí, esa soy yo" entenderéis porque al final decidí esperar tanto. Eso valía la pena celebrarlo. Decidí hacerla unos días antes y a pesar de avisar con tan poca antelación fuisteis muchos los que vinisteis así que muchas gracias por vuestra asistencia. También dar las gracias a muchas personas que no pudieron venir porque ya tenían planes o porque viven lejos (ya sabéis que tengo muchas amigas esparcidas por el mundo :) ) Sé que les hubiera gustado mucho asis...