El blog de Nai - Diario de una chica con cáncer de colon y tumores desmoide

Keso semicurado con tomate ¡Hola! MUCHÍSIMAS GRACIAS POR VISITAR MI BLOG, NUNCA HUBIERA IMAGINADO LLEGAR A TANTA GENTE ;) Hace ya unos meses que mi blog superó las 600.000 visitas, pero no es hasta hoy que he tenido tiempo para subir la entrada en la que voy a sortear... UNOS MAGNÍFICOS QUESOS VEGANOS de Carleta Natural . Si leéis mi blog, ya sabréis que, en junio del 2014, tras decirme que el cáncer había vuelto, me hice vegetariana con la intención de hacerme vegana. En mi caso, dejar la carne, el pescado o los huevos no fue nada difícil. Lo que más me costó fue dejar el queso, pues era una gran amante del queso (lo devoraba) y era adicta a él. De hecho, el queso crea adicción. Y no lo digo porque me gustaba, digo que crea adicción porque hay estudios que así lo demuestran. Comencé reduciendo las cantidades, hasta comerlo una vez al mes...y poco a poco conseguí dejarlo. Pero el queso es el queso... ¿Sois amantes del queso? ¿Me entendéis? Lo que crea esta adicción...

¡Hola! Hoy vengo con una receta muy rápida e ideal para este tiempo. No sé cómo está el tiempo dónde vivís, pero aquí en Sant Quirze lleva dos días sin parar de llover y un chocolate caliente apetece. Alguna vez había comprado un sobre para hacer chocolate caliente en Italia, pero no me convenció. Hoy he intentado hacer esta receta y ha salido perfecta (para mi gusto). En lugar de cacao, he utilizado algarroba, porque no tengo cacao en casa en estos momentos, si utilizáis cacao seguramente necesitaréis más dátiles para endulzar, aunque todo dependerá de vuestro paladar, el mío está habituado a no ingerir azúcar...pero si todavía coméis golosinas, repostería y pasteles que lleven azúcar...mejor que incrementéis el endulzante a vuestro gusto. Por cierto, yo he utilizado dátiles porque es mi endulzante preferido, pero vosotr@s podéis utilizar otros endulzantes como sirope de agave, xilitol, sirope de arce...y si no sois veganos, miel. Lo que sí que vais a necesitar es una buen...

¡Hola! ¿Cómo estáis? Hace algo más de un mes volví a hacer un directo de Facebook después de muchos meses de ausencia, debidos a las molestias que tuve durante la primera mitad de año, y también por la operación de junio y la recuperación. El pepino continúa sin gustarme, pero lo intento camuflar, y en forma de esta ensalada, tengo que decir que me encanta. Así es... ¿Soy rara, eh? Bueno, a continuación os dejo el vídeo del directo seguido por los ingredientes y la receta escrita. Por cierto, yo pelo el pepino, la piel ya sería demasiado para mí...pero si os gusta, no hace falta pelarlo.  Perdonad pero no tengo fotos de la ensalada ;(